T.Okamura

人を良くすると書いて「食」という字が成り立ちます。
料理をするためには、まず食材の知識を身につける必要があります。
食べれるもの食べれないもの、アレルギーや食べ合せ、健康に関してなど。
食べる人の命を預かっていると言っても過言ではありません。
だから知識はとても重要です。

また、食材の種類や産地、旬、栄養価などについて知ることで、料理の幅が広がったり、旬の食材を使うことでより新鮮で美味しくいただけます。
さらに、栄養価を意識した料理を作ることで、健康的な食生活を送ることもできるのです。
だから、いつも食べる人を想い真剣に考え抜いてます。

料理は、食材や調理の技術を身につけることで、その奥深さをより深く理解し、楽しむことができます。

食材の種類や特徴、調理の基本的な手順やコツを学ぶことで、料理への興味や関心が高まり、より積極的に料理に取り組むようになると思います。

料理本やレシピサイト、料理教室などを活用して、さまざまな料理に挑戦するように心がけてますし、
また、料理に関するイベントやフェスティバルにも積極的に参加して、料理への理解を深めるのに役立たせています。

料理への興味や関心が高まれば、料理をより楽しむことができる！