キッチンスタッフ

お客様を感動させたいなら
これまでの常識を捨てろ。

料理人として成功のためには、これまでの常識を捨てることが重要です。
なぜなら、常識は時代や環境によって変化するものであり、それに縛られてしまうと、新たな発想や創造性が生まれにくくなるからです。

また、料理の世界では、常に新しい技術や食材が生まれています。
それらを積極的に取り入れることで、料理の幅を広げ、新たな可能性を切り開くことができます。

例えば、最新の調理器具や調味料を使ってみたり、海外の料理を学んでみたりして、自分の料理の幅を広げましょう。

ホールスタッフ

お客様に楽しんでもらうことを
第一に考える

ホールスタッフの仕事は、お客様に食事やサービスを楽しんでもらうことです。
そのためには、常にお客様の視点に立って考える事が重要で、
自分にとって大切な人と捉えて、心からおもてなしをする姿勢が大切です。

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ソムリエ

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