信じぬくちからはとっても大切なメンタルコントロールです。
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お客様の言動=働く原動力
お客様に喜んでいただき、感謝の言葉をいただくことは、とても嬉しいことです。
その喜びは、ただ単にお金をもらうことよりも、ずっと大きいものだと思います。
お客様がおいしい料理やお酒を楽しんで、笑顔で帰っていく姿を見たとき、とてもやりがいを感じます。
その笑顔は、私たちの料理や接客が、お客様にとって楽しい時間や思い出につながったことだと思います。
また、お客様から「美味しかった!」や「ご馳走様でした!」など言葉をいただくことはとても嬉しいもので、
私たちの料理や接客が、お客様の期待を超えたんだなと実感しています。
お客様の笑顔とお褒めの言葉やレビューは、私たちの仕事を続ける原動力であり、やりがいの源です。