仕事だって楽しくなきゃ！
何のための仕事か一緒に考えましょう！
ホールスタッフ
お客様に楽しんでもらうことを
第一に考える
ホールスタッフの仕事は、お客様に食事やサービスを楽しんでもらうことです。
そのためには、常にお客様の視点に立って考える事が重要で、
自分にとって大切な人と捉えて、心からおもてなしをする姿勢が大切です。
何のための仕事か一緒に考えましょう！
厳しいこと苦しいこと責任はもちろんありますが、
仕事だって楽しまなきゃ人生も楽しめないと思います。
料理人として成功のためには、これまでの常識を捨てることが重要です。
なぜなら、常識は時代や環境によって変化するものであり、それに縛られてしまうと、新たな発想や創造性が生まれにくくなるからです。
また、料理の世界では、常に新しい技術や食材が生まれています。
それらを積極的に取り入れることで、料理の幅を広げ、新たな可能性を切り開くことができます。
例えば、最新の調理器具や調味料を使ってみたり、海外の料理を学んでみたりして、自分の料理の幅を広げましょう。
ホールスタッフの仕事は、お客様に食事やサービスを楽しんでもらうことです。
そのためには、常にお客様の視点に立って考える事が重要で、
自分にとって大切な人と捉えて、心からおもてなしをする姿勢が大切です。
また、チームワークを大切にするのがとても重要です。
お客様にサービスすると言っても一人で出来るわけではありません。キッチンスタッフやマネージャーなど、さまざまなスタッフと連携して仕事を進めます。そのため、チームワークを大切にし、お互いを尊重し合うことが重要です。
お客様の顔色や表情をよく観察し、細かい気配りを心がける
お客様の要望を丁寧に聞き、できるだけ応えようとする
笑顔で明るく接し、楽しい雰囲気づくりに貢献する
チームメンバーと協力し合い、スムーズな接客を実現する
自分自身のスキルアップに努め、より良いサービスを提供できるようにする
準備中